Espaguetis al ajo y aceite (Aglio e Olio) en 10 minutos

 

Ingredientes (2 personas):

• 🍝 200 g de espaguetis
• 🧄 3 dientes de ajo
• 🌶️ 1 guindilla o una pizca de cayena (opcional, para darle un toque picante)
• 🫒 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 🌿 Perejil fresco picado
• 🧂 Sal al gusto

Pasos para prepararlos:

1️⃣ Cuece los espaguetis en abundante agua con sal siguiendo las indicaciones del paquete.

2️⃣ Mientras se cuecen, corta los ajos en láminas finas.

3️⃣ En una sartén grande, añade el aceite de oliva y sofríe los ajos con la guindilla a fuego suave hasta que estén dorados (¡cuidado que no se quemen!).

4️⃣ Escurre los espaguetis, guarda un poco del agua de la cocción y añádelos a la sartén con el ajo.

5️⃣ Remueve bien y, si hace falta, echa un chorrito del agua de cocción para ligar la salsa.

6️⃣ Añade perejil fresco picado y sirve caliente.

✅ Beneficios:

• Es una receta súper rápida y económica 💸.
• Solo lleva ingredientes básicos que todos tenemos en casa.
• Es ligera pero llena de sabor 😋.

👉 Es una receta italiana muy popular que se hace en menos de 10 minutos ⏱️.